MIS REGALOS DE ROSCOS

Hola a todos!!!

Hoy quiero enseñaros lo que hice el pasado sábado, tuve una tarde culinaria haciendo roscos...ayudando a preparar un roscón con crema pastelera para una amiga que tenia un encuentro con amigos.

Me encanta rellenar bolsitas y luego hacer algún tipo de adorno para regalar...sabe mejor el regalo!!!.
Estas están rellenas de roscos, la receta la podéis encontrar aquí




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CABALLA AL HORNO

Hola a todos, hoy toca una receta muy sencilla y no por ello menos buena. Me encanta el pescado azul, y la caballa es buenisima al horno ya sea así, con patatas o guisada.
Un saludo

Ingredientes:

3 piezas de caballa
8 ajos
perejil
aceite y sal


Preparación:

1.-Quitar la cabeza, abrir la caballa dejando la espina central. Sacar las tripas y limpiar. Reservar.

2.-Hacer un majado con perejil y ajo. Colocar la caballa en una bandeja para horno y salar. Añadir el majado por encima y añadir aceite.


3.-Colocar al horno a 180º durante 15 minutos. Yo no la hago mucho, ya que considero que tiene que estar en su punto y no reseca...también depende del grosor de las piezas.

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QUICHE DE CALABACIN, JAMON DULCE Y QUESO

Espero que os guste!!!

Ingredientes:

1 calabacín
1 puerro
1 trozo de cebolla
150 gramos de jamón dulce
1/2 bolsa de queso rallado
1 brick de nata liquida
2 huevos
1 lámina de masa brisa
aceite, pimienta, sal, nuez moscada


Preparación

1.-Trocear el calabacín, puerro, cebolla y jamón dulce y reservar por separado. En una sartén con unas cucharadas de aceite sofreír el puerro y la cebolla, cuando este un poco dorada añadir el calabacín. Cuando estén blandas las verduras reservar.



2.- Extender la masa en un molde, cubrir con legumbres e introducir al horno durante 10 minutos. En un recipiente mezclar la nata liquida, los huevos, sal, pimienta, nuez moscada, las verduras cocinadas, el queso rallado y el jamón laminado.



3.- Extraer del horno la masa brisa y rellenar con el preparado. Introducir al horno de nuevo a 180º durante 20 minutos aproximandamente. Comprobar si esta cocido con un palillo, si tenéis dudas.



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