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sábado, 17 de marzo de 2012

QUICHE DE CALABACIN, JAMON DULCE Y QUESO


Espero que os guste!!!

Ingredientes:

1 calabacín
1 puerro
1 trozo de cebolla
150 gramos de jamón dulce
1/2 bolsa de queso rallado
1 brick de nata liquida
2 huevos
1 lámina de masa brisa
aceite, pimienta, sal, nuez moscada


Preparación

1.-Trocear el calabacín, puerro, cebolla y jamón dulce y reservar por separado. En una sartén con unas cucharadas de aceite sofreír el puerro y la cebolla, cuando este un poco dorada añadir el calabacín. Cuando estén blandas las verduras reservar.



2.- Extender la masa en un molde, cubrir con legumbres e introducir al horno durante 10 minutos. En un recipiente mezclar la nata liquida, los huevos, sal, pimienta, nuez moscada, las verduras cocinadas, el queso rallado y el jamón laminado.



3.- Extraer del horno la masa brisa y rellenar con el preparado. Introducir al horno de nuevo a 180º durante 20 minutos aproximandamente. Comprobar si esta cocido con un palillo, si tenéis dudas.



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