Hola a todos, hoy toca una receta muy sencilla y no por ello menos buena. Me encanta el pescado azul, y la caballa es buenisima al horno ya sea así, con patatas o guisada.
Un saludo
Ingredientes:
3 piezas de caballa
8 ajos
perejil
aceite y sal
Preparación:
1.-Quitar la cabeza, abrir la caballa dejando la espina central. Sacar las tripas y limpiar. Reservar.
2.-Hacer un majado con perejil y ajo. Colocar la caballa en una bandeja para horno y salar. Añadir el majado por encima y añadir aceite.
3.-Colocar al horno a 180º durante 15 minutos. Yo no la hago mucho, ya que considero que tiene que estar en su punto y no reseca...también depende del grosor de las piezas.
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2 comentarios:
que pintaca! cuando por fin encuentre piso voy a llenar la libretica de las recetas de mi madre y tuyas!
Patri!!!
Mañana te llevo roscos que hice el sabado con una amiga...Un besito guapa!!!
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