Ingredientes:
300.gr de girgolas
3 ajos a láminas
Perejil, aceite y sal
Preparación
1-Limpiar las girgolas y reservar. Partir los ajos a láminas y reservar.
2.-En un sartén añadir un poco de aceite. Incorporar las girgolas, saltear un poco y añadir el ajo, remover y esperar unos minutos. Añadir el perejil troceado y remover de nuevo. Incorporar la sal
3.-Añadir a las girgolas 1/2 vaso de agua y esperar que se consuma el agua y se doren un poco las setas.
* Son un perfectas como guarnición o añadimos unos huevos, y hacemos girgolas salteadas con huevo.
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