Hola a todos...espero que os guste esta sencilla manera de comer calabaza. Un saludo
Ingredientes:
200 gr. des espaguetis
200 gr. apróx. de calabaza
1/2 cebolla
1 locha de jamón salado
aceite y sal
Preparación:
1.-En una sartén con aceite añadir la cebolla, cuando empiece a dorarse añadir los trozos de calabaza y seguir sofriendo. Añadir un poco de sal y remover
2.-Cuando la calabaza esté blanda incorporar la loncha de jamón a trozos y dejar saltear solo unos minutos.
3.-Hervir los espaguetis en agua salada el tiempo que recomiende el paquete. En un recipiente alto colocar el sofrito de cebolla y calabaza junto a un brick de nata liquida. Triturar muy bien.
4.-Colocar de nuevo en la sartén y esperar a que reduzca un poco y engorde la salsa. Una vez lista poner en cada plato la cantidad que os guste. Buen provecho!!!
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