Hola a todos!!!Espero que os guste esta receta que además de rica es super rápida.
Ingredientes:
250 gr. de coco rallado
100 gr. de sémola fina
170 gr. de azúcar
la cascara de un limón rallado
2 huevos
1/2 vaso de aceite
1/2 paquete de levadura ( el mio de 15 gr.)
Preparación
1.-En una fuente, mezclar el coco, la sémola, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y finalmente el aceite. Mezclar y dejar reposar una hora aproximadamente.
2.-Añadir la levadura y mezclar de nuevo. Formar bolitas con la masa. Espolvorear con azúcar y colocar en una bandeja para horno con papel. Precalentar el horno a 180º y cocer hasta que estén dorados.
