Ingredientes:
4 filetes de ternera
2 cucharillas de pimienta en grano negra
1 cucharada de mantequilla
1 bric de nata liquida
1 chorrito de jerez o coñac
sal, pimienta
Preparación
1.-Salpimentamos los filetes y los colocamos en una sartén en la hayamos calentado la mantequilla. Doramos los filetes por ambos lados y apartamos de la sartén.
2.-En el aceite que ha quedado en la sartén, añadimos la pimientas y removemos unos minutos para que salga el sabor. Introducimos en la salsa un poquito de jerez o coñac y esperamos a que reduzca un poco. Por ultimo añadimos la nata liquida, esperaremos hasta que reduzca un poco.
3.-Por ultimo servimos los filetes y la salsa por encima...Buen provecho!!!
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