Es una tapa bien buena si viene alguien a casa o para 1 ración para uno mismo...Ingredientes:
1/4 de conejo a trozos
3 ajos
1 ramillete de tomillo
1 guindilla
1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco
Aceite y sal
Preparación
1.-Preparar una sartén con aceite. Cuando esté muy caliente el aceite añadiremos el conejo con sal a trozos y los empezamos a sofreír, hasta que esté un poco dorado.
2.-Cuando el conejo ya está dorado, añadiremos los tres ajos, el tomillo, la guindilla y el vino. Tapamos y dejamos que consuma el alcohol y listo para servir.
