PIZZA DE RESTOS

Esta pizza la he cubierto con restos que tenía que utilizar o se estropearían...pero ha valido la pena. Muy gustosa...

Ingredientes:

100 gr de jamón dulce
100 gr. de aceitunas
50 gr. de bacon a tiras
1/2 cebolla a láminas
1 calabacín a rodajas finas
4 cucharadas de tomate triturado
1 bolsa de queso rallado mozzarella
1 trozo de pimiento amarillo ( cualquiera es válido, yo tenía que gastar este)
aceite, sal, pimienta

Para la masa
350 gr. de harina
10 gr. de levadura de panadero fresca
300 ml. de agua
1 cuchara de aceite
1 cucharilla de sal

Preparación

1.-Con los ingredientes de la masa, voy mezclando con la ayuda del agua templada. Amasar durante un rato. Extender la masa y dejarla reposar unos 10 minutos aproximadamente.


2.-Se cubre la masa con el tomate, el jamón dulce, las rodajas de calabacín, las olivas troceadas, el bacon a tiras. Se pone un poco de sal por encima de los calabacines y cubrimos por ultimo con el queso rallado mozzarella.

3.-Introducimos en el horno hasta que la masa esté dorada. Mirar un poco por debajo con la ayuda de una espátula para saber si le falta por cocerse un poco.